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書誌事項メディア種別
1歴代首相のおもてなし : 晩餐会のメニューに秘められた外交戦略 / 西川恵著. -- 宝島社, 2014. -- (宝島社新書 ; 448).図書
2イタリア / 池上俊一著. -- 農山漁村文化協会, 2003. -- (世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 15).図書
3トルコ / 鈴木董著. -- 農山漁村文化協会, 2003. -- (世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 9).図書
4タイ / 山田均著. -- 農山漁村文化協会, 2003. -- (世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 5).図書
5ドイツ / 南直人著. -- 農山漁村文化協会, 2003. -- (世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 18).図書
6アメリカ / 本間千枝子, 有賀夏紀著. -- 農山漁村文化協会, 2004. -- (世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 12).図書
7オーストラリア・ニュージーランド / 小山修三責任編集. -- 農山漁村文化協会, 2004. -- (世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 7).図書
8中国 / 周達生著. -- 農山漁村文化協会, 2004. -- (世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 2).図書
9味覚の歴史 : フランスの食文化 : 中世から革命まで / バーバラ・ウィートン著 ; 辻美樹訳. -- 大修館書店 , 1991.図書
10中国飲食文化 / 王仁湘著 ; 鈴木博訳. -- 青土社 , 2001.図書
11幸福の味わい : 食べることと愛すること / 戸部松実訳. -- 国書刊行会, 1997. -- (十八世紀叢書 / 中川久定, 村上陽一郎責任編集 ; 第3巻).図書
12美食の歴史 / アントニー・ローリー著 ; 富樫瓔子訳. -- 創元社, 1996. -- (「知の再発見」双書 ; 56).図書
13迷宮レストラン : クレオパトラから樋口一葉まで / 河合真理著. -- 日本放送出版協会 , 2006.図書
14アメリカは食べる。 : アメリカ食文化の謎をめぐる旅 / 東理夫著. -- 作品社, 2015.図書
15ロンドン食の歴史物語 : 中世から現代までの英国料理 / アネット・ホープ [著] ; 野中邦子訳. -- 白水社, 2006.図書
16フランス料理の歴史 / ジャン=ピエール・プーラン, エドモン・ネランク [著] ; 山内秀文訳・解説. -- KADOKAWA, 2017. -- (角川文庫 ; 20266).図書
17食卓の上の韓国史 : おいしいメニューでたどる20世紀食文化史 / 周永河著 ; 丁田隆訳. -- 慶應義塾大学出版会, 2021.図書
18食の世界史 : ヨーロッパとアジアの視点から / 南直人著. -- 昭和堂, 2021. -- (シリーズ食を学ぶ).図書
19古代メソポタミア飯 : ギルガメシュ叙事詩と最古のレシピ / 遠藤雅司著. -- 大和書房, 2020.図書
20音楽家の食卓 : バッハ、ベートーヴェン、ブラームス…11人のクラシック作曲家ゆかりのレシピとエピソード / 野田浩資著. -- 誠文堂新光社, 2020.図書

 

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